Atnaujintas knygų su minimaliais defektais pasiūlymas! Naršykite ČIA >>

Liquid Intelligence: How to Think about Drinks

-15% su kodu: ENG15
51,39 
Įprasta kaina: 60,46 
-15% su kodu: ENG15
Kupono kodas: ENG15
Akcija baigiasi: 2025-03-03
-15% su kodu: ENG15
51,39 
Įprasta kaina: 60,46 
-15% su kodu: ENG15
Kupono kodas: ENG15
Akcija baigiasi: 2025-03-03
-15% su kodu: ENG15
2025-02-28 60.4600 InStock
Nemokamas pristatymas į paštomatus per 11-15 darbo dienų užsakymams nuo 20,00 

Knygos aprašymas

Dave Arnold's philosophy is simple: if you think like a scientist, you can make better drinks. Liquid Intelligence takes readers behind the bar and into the lab, where Arnold tinkers with temperature, carbonation, sugar concentration and acidity in search of new ways to enhance classic cocktails, from bubble formation to the ideal sugar compound for a daiquiri. With innovative techniques-clarifying cloudy liquids using gelatins, chilling drinks with liquid nitrogen-and practical tips for making infused liquors and homemade bitters, Liquid Intelligence is for anyone eager to learn the hows and whys of a beautifully made drink.

Informacija

Autorius: Dave Arnold
Leidėjas: Norton & Company
Išleidimo metai: 2018
Knygos puslapių skaičius: 416
ISBN-10: 0393089037
ISBN-13: 9780393089035
Formatas: 261 x 215 x 35 mm. Knyga kietu viršeliu
Kalba: Anglų

Pirkėjų atsiliepimai

Parašykite atsiliepimą apie „Liquid Intelligence: How to Think about Drinks“

Būtina įvertinti prekę