Kulinarijos mokykla. Pamokos ir receptai namų šefui (knyga su defektais)

Galimas knygos brokas (gali būti likusi žymė nuo anksčiau ant knygos nugarėlės užklijuotos kainos, pageltę kai kurių knygų puslapiai, gali būti susilankstęs, subraižytas arba įplyšęs knygos viršelis).

Ši puiki enciklopedinė knyga "Kulinarijos mokykla. Pamokos ir receptai namų šefui" su 500 nuotarukų gali tapti naująja šeimos virtuvės biblija kiekvienam, kuris nori iš tiesų užtikrintai jaustis gaminamas maistą artimiesiems ir savo svečiams.

Įsivaizduokite, kad gaminate namuose su virtuvės ekspertu, kuris parodo, kaip teisingai laikyti šefo peilį, išsirinkti geriausius ingredientus, surišti vištą kepti, paruošti įvairias daržoves, kad jas pamėgtų ir vaikai, iškepti pyragą su tobulai apskrudinta plutele, pasigaminti išskirtinių skonių naminių ledų.

Marthos Stewart kulinarijos mokykloje rasite kaip tik tai – aukščiausios prabos šefo patarimų ir vertingų pamokų pradedančiam ar jau įgudusiam namų virėjui.

Knyga "Kulinarijos mokykla. Pamokos ir receptai namų šefui" ypatinga tuo, kad išmokys ne tik gaminti, bet ir kaip gaminti, kad gautumėte patį geriausią rezultatą. Netrukus užtikrintai smulkinsite, marinuosite, troškinsite, skrudinsite, plaksite, virsite padažus kaip baigę kulinarijos kursus. Negana to, čia rasite per 200 ypatingų receptų išmėginti gautas pamokas praktiškai su viso proceso žingsnius iliustruojančiomis nuotraukomis.

Daugiau kaip 200 receptų ir pagrindinės kulinarijos pamokos kaip:

    * Pagaminti tobulą omletą

    * Iškepti sultingą didkepsnį

    * Paruošti idealų kalėdinį kalakutą

    * Išvirti nepamirštamą vištienos sriubą

    * Pagaminti creme brulée

    * Ištroškinti omarą

    * Išvirti itališkus virtinukus gnocchi

    * Ištroškinti visą lašišą

    * Pagaminti šokoladinį suflė

    * Ištroškinti ypatingą troškinį

    * Pagaminti Bolonės padažo

    * Išplakti tikro majonezo

    * Pagaminti tikrų naminių makaronų

    * Išplakti morengą

    * Išvirti natūralaus sultinio

    * Iškepti mėsainius

    * Pagaminti tikrą lazaniją

    * Iškepti nuostabų avienos kumpį

    * Pagaminti naminių ledų ir šerbetų

Vertė Nomeda Berkuvienė, Šarūnas Laugalis