Kristupo Krivicko BBQ užrašai

"Sveiki BBQ broliai ir seserys!
Aš - Kristupas Krivickas (KK). Aš priklausomas nuo BBQ.
(JŪSŲ mintyse savaime nuskambėjo atsakymas: "Labas Kristupai":))
Po mandagaus pasisveikinimo, norėčiau brūkštelti keletg žodžJŲ apie knygą.
Ji parašyta Jums su begaliniu noru pasidalinti patirtimi ir didele meile BBQ kultūrai. Knygoje rasite receptų ne tik kaip išrūkyti ar iškepti mėsą, bet ir lengvai pagaminamų užkandžių, įvairiausių troškinių, keistų patiekalų ir desertų. Visa tai gaminsime gryname ore su šeima ir draugais bei puikia nuotaika! Knygos tikslas - patį BBQ kepimo procesą paversti svarbesniu už pagamintą maistą.
[...]
Galiausiai turiu pasakyti, kad ši knyga dar kartą patvirtino tai, ką seniai žinojau - BBQ tradicija yra neatsiejama šeimos vertybių dalis. Tradicija, kurianti ypatingą draugiškumo ir kūrybinės laisvės kupiną atmosferą. Taigi, ačiū Jums visiems už Jūsų pagalbą ir indėlį.
Su pagarba, KK."

Kristupas Krivickas (KK), barbekiu virusu užkrėtė gausybę žmonių – iš jo mokosi ir receptus bando tūkstančiai sekėjų, o jo universalus „KK marinatas" jau dabar vadinamas legendiniu. Šiandien visos Kristupo veiklos vienaip ar kitaip susijusios su maisto ruoša: jis atstovauja keramikinių kepsninių „Kamado Bono" kompanijai Anglijoje, vadovauja nuosavai išvažiuojamuosius BBQ banketus rengiančiai įmonei „Smoked Pig", dalijasi receptais ir patarimais tinklaraštyje, vienijančiame daugiau kaip 10 tūkstančių BBQ mylėtojų.

Knygoje "Kristupo Krivicko BBQ užrašai" Kristupas dalinasi savo autoriniais bei adaptuotais BBQ receptais, patarimais bei pastebėjimais padėsiančiais kiek pradedantiesiems BBQ mylėtojams, tiek jau patyrusiems BBQ žinovams, norintiems praplėsti savo gaminamų patiekalų ratą.

TURINYS

7 / UŽKANDŽIAI
25 / KIAULIENA
53 / JAUTIENA
73 / ĖRIENA
85 / VIŠTIENA
97 / ŽUVIS, JŪRŲ GĖRYBĖS
111 / KEPINIAI
129 / TROŠKINIAI
149 / GARNYRAI
165 / DESERTAI
177 / PADAŽAI, MARINATAI
188 / PATARIMAI IR PASTABOS