Jamie gamina itališkai. Autentiški itališki receptai

Jamie Oliveris yra pasaulinio masto fenomenas. Devyniolika metų kurdamas televizijos laidas ir leisdamas knygas, jis įkvėpė milijonus žmonių mėgautis maisto gaminimu ir paskatino valgyti šviežius, gardžius valgius. Jamie ir jo organizacijos tikslas – pasaulinė maisto revoliucija, kad mažėtų nutukusių vaikų, pagerėtų visų sveikatą ir maistas teiktų laimės.

Būdamas aštuonerių, Jamie pradėjo gaminti savo tėvų bare „The Cricketers“ Klevringe, Esekse. Baigęs mokyklą pradėjo šefo karjerą, ir po kiek laiko jį „River Café“ pastebėjo televizijos laidų kompanija. Taip gimė laida „Nuogas virėjas“.

2001 m. Jamie išėjo iš šios laidos, Londone atidarė pirmą savo restoraną „Fifteen“, ir prasidėjo penkiolikos metų kelionė: nedirbantys jauni žmonės buvo rengiami karjerai maitinimo įstaigose. Po keleto metų jo kvietimas gerinti mokiniams pietus JK mokyklose paskatino didžiulius pokyčius visoje mokyklų maitinimo sistemoje, ir jie vis dar tebevyksta. Nuo to laiko Jamie nacionalinės ir tarptautinės bendrovės ir toliau ragina žmones keisti savo ir savo šeimos mitybą, o vyriausybes ir pramonę palaikyti teigiamus mitybos švietimo ir visuomenės sveikatos pokyčius. Komercine savo veikla jis propaguoja naujus geros praktikos standartus.

Jamie pasiekia savo gerbėjus per daugybę interneto svetainių: ypatingo turinio jamieoliver.com, socialinius tinklus, YouTube kanalą. Dabar jau yra išleidęs dvidešimt receptų knygų, visos jos – bestseleriai ir virtusios TV šou. Jamie su žmona Jools ir vaikais gyvena Londone ir Esekse.

Iš anglų kalbos vertė Dangirutė Giedraitytė