Auginu ir gaminu. Kaip užsiauginti ir pasigaminti sveiką maistą

„Auginu ir gaminu“ – tai knyga, skirta visiems siekiantiems gyventi sveikai. Knygoje patariama, kaip lengvai užsiauginti daržovių savo darže ir kaip jas sveikai bei skaniai paruošti savo namų virtuvėje. Pirmoje knygos dalyje pateikiama patarimų apie daržo sodinimą, daržovių auginimą ir priežiūrą, o antroje – daug gardžių patiekalų receptų iš pačių užsiaugintų daržovių.

Šiandien sveika gyvensena ir mityba tampa vis aktualesnė. Neabejotinai didžiąją dalį sveikos mitybos raciono sudaro daržovės. Tačiau kaip žinoti, ar tai, ką perkame prekybos centruose, iš tiesų sveikos ir ekologiškai užaugintos daržovės? Išeitis paprasta - užsiauginkite daržą savo kieme ir mėgaukitės gardžiais bei sveikais patiekalais iš pačių užsiaugintų daržovių. Su šia knyga tai ypač paprasta!

Knygoje „Auginu ir gaminu“ rasite detalų daržo sodinimo planą, sužinosite apie daržovių sėją, daigų auginimą ir jų sodinimą lauke bei šiltnamyje. Svarbiausių kiekvieno mėnesio darbų planas leis be vargo ir laiku nudirbti svarbiausius daržo ir daržovių priežiūros darbus. Jei neturite galimybės pasisodinti daržo, ne bėda. Pasinaudoję patarimais mažą darželį galėsite užsiauginti tiesiog namų balkone.

Daugiau kaip 100 valgių receptų iš įvairių daržovių paįvairins Jūsų šeimos stalą, leis valgyti skanius ir sveikus patiekalus iš pačių užsiaugintų daržovių!

Mėgaukitės daržo teikiamais džiaugsmais ir gyvenkite sveikiau!

TURINYS

AUGINU 8

Daržo sodinimas / 10
Pasiruošimas daržo darbams / 11
Daržo planas / 14
Draugiška daržovių kaimynystė / 24
Daržovių sėklų paruošimas sėjai / 28
Daigai daigeliai / 32
Daigų auginimas šiltnamiuose / 35
Vėlyva daržovių sėja ir daigų sodinimas / 42
Daržo derlius / 46
Darbai darže / 48
Kovo darbai darže / 49
Balandžio darbai darže / 53
Gegužės darbai darže / 55
Birželio darbai darže / 60
Liepos darbai darže / 63
Rugpjūčio darbai darže / 66
Rugsėjo darbai darže / 69
Spalio darbai darže / 71
Šiltnamių tipai / 73
Daržas balkone / 76
Daržovių sėja ir sodinimas pagal fenologinį kalendorių / 81
Populiarios daržovės / 84
Agurkinės daržovės / 85
Ankštinės daržovės / 88
Kopūstinės daržovės / 91
Lapinės daržovės / 95
Prieskoniniai augalai / 98
Rečiau auginamos daržovės / 107
Svogūninės daržovės / 111
Šakniavaisinės daržovės / 114
Vaisinės daržovės / 119

GAMINU / 122

Agurkinės daržovės / 124
Ankštinės daržovės / 138
Kopūstinės daržovės / 148
Lapinės daržovės / 160
Prieskoniniai augalai / 172
Rečiau auginamos daržovės / 182
Svogūninės daržovės / 190
Šakniavaisinės daržovės / 200
Vaisinės daržovės / 218

MANO UŽRAŠAI / 232

PATIEKALŲ RECEPTŲ RODYKLĖ / 236

ILIUSTRACIJŲ SĄRAŠAS / 238